点赞！农业农村部农产品及加工品质量监督检验测试中心（北京）发来一封表扬信

近日，农业农村部农产品及加工品质量监督检验测试中心（北京）发来一份表扬信，对协助该单位在完成2023年度农业农村部畜禽屠宰质量风险监测工作中表现突出的五投集团淮浍食品公司予以表扬。

在信中，农业农村部农产品及加工品质量监督检验测试中心（北京）充分肯定了淮浍食品公司在蚌埠市五河县的现场抽检工作中所表现出的积极主动、认真负责、严谨细致的担当精神，高度称赞淮浍食品公司工作人员在抽检工作中专业过硬的工作作风。

民以食为天，食以安为先。食品安全是保障人们生活质量和身体健康的基础。肉类食品是人们日常饮食的一部分，想要保证肉类食品安全，追溯求源，做好肉类食品的防疫检疫检验工作很关键。淮浍食品公司在猪肉屠宰检疫过程中，严格按照国家规定的生猪屠宰操作规程，对生猪屠宰加工过程进行同步检验，保证肉类产品符合标准要求，让广大消费者能够放心吃好肉。

为了加强肉品检验的效果，淮浍食品公司非常注重加强关于检验检疫工作的基础设施建设，包括现场检疫设备、操作环境等，同时对检疫检验人员的资质要求更是严加管控，截至目前，公司已有多名员工获得生猪屠宰兽医卫生检验人员合格证书，进一步保障检验检疫工作的质量及效率。

此外，在生猪屠宰检疫检验过程中，淮浍食品公司严格按照相关规范的要求，做好相关肉品出厂工作、屠宰检疫等工作，保障猪肉检疫检验内容有理有据，符合工作实际情况。同时工作人员不断提升自身的素养，保证工作规范性，促进生猪屠宰检疫检验工作水平的提升。

肉类食品是人们日常饮食不可缺少的食品，对人们的健康具有直接的影响，生猪屠宰检疫检验工作是保障市场上的猪肉食品品质的重要手段。淮浍食品公司始终坚守食品卫生安全第一线，强化“实字当头、干在实处”的责任意识，织细织密织牢食品安全屏障，为消费者健康保驾护航。

下一步，淮浍食品公司将以更高标准、更严要求、更实举措，抓好公司肉品的检验检疫、稳产保供工作，始终如一坚持人民至上，生命至上的经营理念，确保肉类产品安全，保障人民群众“舌尖上的安全”。