淮浍食品公司：做好猪肉稳产保供，确保“肉篮子”质量安全

保障“肉篮子”，保证人民生活。春节临近，猪肉也迎来销售旺季，猪肉的稳产保供成为全县人民关注的热点。淮浍食品公司作为蚌埠市政府颁发的生猪定点屠宰企业，也是县属国有生猪定点屠宰企业，公司勇于担当国有社会责任，攻坚克难保障春节期间猪肉食品供应。

扩大生产储备，确保供应充足

进入腊月以来，腌制腊味、各类肉馅制品等食品种类增加，五河县市场上猪肉需求量逐渐增加，预计临近春节两天屠宰量将创新高。淮浍食品提前召集生猪屠宰户召开座谈会就目前存在的困难和建议，公司及时解决和帮助协调，主动与大型养殖场对接，保障每天供应优质生猪，做好市场供应后勤保障工作。同时根据当日屠宰量和市场需求量及时调整生产时间，扩大生猪的屠宰量，确保全县猪肉产品供应充足。

克服严寒天气，确保运输安全

近期连续低温和雨雪天气，对生猪采购及产品销售运输带来了极大的考验。淮浍食品公司为运输车辆配备防滑链、对运输司机进行安全驾驶培训，确保生猪能安全、快速运输到屠宰场。

严格精细检验，确保食品安全

在生产车间厂内，工作人员分工明确、井然有序地开展工作。从生猪入厂到肉类产品出厂流向市场，严格落实屠宰操作规程，严把检验检疫工序，坚决筑牢食品安全防线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

五投集团淮浍食品公司切实落实主体责任，严把进货关，健全储备管理制度，确保储备肉数量真实、质量合格和储存安全。全体员工鼓足信心和勇气，将一如既往以实际行动展现国企担当，以努力拼搏践行社会责任，切实做好生猪市场供应工作，保障春节期间的猪肉市场稳定。